瑞富株式会社丨 Mizutomi

请介绍一下贵公司在冲绳创业的来龙去脉。

本公司的董事长市川先生原先在东京的一家食品出口公司工作，当时的销售对象是台湾和中国大陆的买家。那些客户提到了在日本创建公司的话题，而在那时，市川先生也正好有独立创业的打算。于是，就由中国大陆的买家出资一部分，双方携手创立了公司，然后经营至今。这就是大体的过程。现在，本公司正以市川董事长为中心，以冲绳为据点展开经营。

选择在冲绳创业的理由是什么呢？

最重要的还是前往亚洲各国及日本本土的交通便捷性。作为将日本各地的生鲜食品运往海外的企业，从冲绳飞往亚洲各国和日本国内只需2到3小时时间，十分的便利。并且，只需4到5小时就能飞到新加坡周边，航线也几乎覆盖日本国内的各地。冲绳县也运用那霸机场国际物流枢纽致力打造物流据点，逐步完善基础设施，这一点也是其魅力所在。

请介绍一下当前的主要业务内容。

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基本上是食品出口，以及加工和销售业务。在其中，海外对和牛的需求很大，因此主要出口的是冷藏和冷冻的块状牛肉。现在的主要买家来自中国大陆、香港、台湾、新加坡、泰国、美国和加拿大。例如，新加坡和香港等地规定，必须在指定的屠宰场处理，并符合卫生标准的和牛才允许进口，因此本公司就与伊藤火腿公司合作，主要出口在离冲绳最近的鹿儿岛屠宰场处理的宫崎牛。另外，也有出口一部分冲绳县产的牛。

公司的创立准备了多久？这期间的业务梗概又是怎样的？

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开业前花了半年左右的时间，准备工作并未花费我们多少的工夫。因为客户是原先就有的，因此准备阶段的主要工作就是与冲绳的相关机构进行实际业务上的调整等。不过，从创立到现在一直没变，本公司也有出口冲绳的食材，例如豆腐、纳豆等日常商品，而在开拓此类商品的进货厂商方面很艰难。

包括日常商品的话，公司就经营着相当多种食物的业务，这有什么益处吗？

运输和牛的集装箱容量很大，此前总是会留下空余。因此，将日常货物与和牛的搭配运输的话，就能节省工序和成本将日本产的新鲜食材送往海外。尤其是居住在出口目的地的日本人特别喜欢这样的食材，我们的店面经常出现一到货就迅速卖完的状况。我们今后也打算增加这方面的出口量。

于是，我们就与冲绳县内的食品制造业者商讨了在海外拓展市场的话题。虽然增加产量是件好事，但每家企业也都有着各种各样的忧虑，例如“没有订单了该怎么办”等，这需要我们有耐心地说服对方。另一方面，出口目的地的买家和店铺则提出了增加货量的要求，所以我们正在这样的夹缝间继续努力。

以冲绳为据点开展业务的话，有没有什么不利之处呢？

本公司出口的食品有7到8成来自本土，而本土和冲绳之间的物流成本正是制约我们的首要瓶颈。这种情况下，就需要创造经由冲绳的优势。由此，本公司目前正在URUMA市建设工厂，推动把工厂初级加工的食材出口香港和新加坡等地的计划。虽然将加工品运往海外会受到很多限制，但近一年来，我们都在不断地与新加坡进行有关放宽进口限制的交涉。

本公司出口的食品有7到8成来自本土，而本土和冲绳之间的物流成本正是制约我们的首要瓶颈。这种情况下，就需要创造经由冲绳的优势。由此，本公司目前正在URUMA市建设工厂，推动把工厂初级加工的食材出口香港和新加坡等地的计划。虽然将加工品运往海外会受到很多限制，但近一年来，我们都在不断地与新加坡进行有关放宽进口限制的交涉。

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现在我们正在出口日本产的牛肉和金枪鱼等，但以块状运输的话，无论怎么处理都会出现多余的部分。我们会在当地，将不好处理、加工的部位加工成汉堡肉和葱鱼泥之类的形式，进行瞬间冷冻后再出口。只要在当地的日料店等地方稍作处理，就能轻易地制作成可出售的食材。在亚洲范围内，日本食品有着相当的渗透度，因此这类食材十分受人喜爱，我们预期它存在着一定程度的需求。

除了在URUMA市的计划之外，今后还有那些打算？

具体来说的话，我们已经着手在海外开展业务，在“新加坡高岛屋”里设有专柜。现在，也在着手准备在“曼谷高岛屋”里设柜。此外，作为将日本全国的生鲜食品汇聚到冲绳，并将其出口到外国的企业，我们也正考虑在冲绳县内建立这些商品的销售场所。

冲绳有着相当大的来自海外和本国的观光客入境流量。例如，我们希望在观光客聚集的国际大道等地开办能够品尝到全国各地季节食品的设施。货物销量提升的话，运输成本也能降低。我们正在思考，通过在县内的多方面业务展开，能否提供更加廉价的商品。

具体来说的话，我们已经着手在海外开展业务，在“新加坡高岛屋”里设有专柜。现在，也在着手准备在“曼谷高岛屋”里设柜。此外，作为将日本全国的生鲜食品汇聚到冲绳，并将其出口到外国的企业，我们也正考虑在冲绳县内建立这些商品的销售场所。 冲绳有着相当大的来自海外和本国的观光客入境流量。例如，我们希望在观光客聚集的国际大道等地开办能够品尝到全国各地季节食品的设施。货物销量提升的话，运输成本也能降低。我们正在思考，通过在县内的多方面业务展开，能否提供更加廉价的商品。

冲绳近海产的金枪鱼在东京已经成为了抢手货，但今后我们也会尝试拓展金枪鱼以外的鲜鱼业务。在高级中华料理店等处，冲绳产的鱼是常用食材，作为冲绳本地的企业，我们也有着易于获取食材的优势。冲绳的鱼口味较淡，便于烹饪。我们与航班食品业者也有开展业务，并认为航班食品市场有着可观需求，因此也计划今后在URUMA市的工厂中生产这方面的加工品等。

最后，对于想要在冲绳开展业务的企业，您有什么建议吗？

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首先，关于县内的食品。冲绳这里有很多的餐饮店。其风味水平也在不断提升。此外，考虑到与亚洲各地的位置关系，如今从香港、曼谷等海外进入冲绳的航空公司已在提供双层大型喷气机的航班服务，而且往往能够坐满。也就是说，冲绳正受到如此程度的海外关注。在其他各方面，我认为冲绳也有着相当的潜力。

若要在冲绳开展业务，就要面对此片土地、此般文化上的课题，而本公司会分别针对各项情况，与冲绳县政府和冲绳县产业振兴公社等进行商讨。我希望能通过与相关机构在现场共享课题，为制定今后的改善措施而积累经验，进而为冲绳县的发展、乃至亚洲各国的成长做出贡献。

公司信息
	瑞富株式会社丨 Mizutomi
	公司地址 : 沖縄県那覇市久茂地2-22-12 久茂地UFビル7F
	TEL : 098-860-1527
	创立时间 : 2017年5月8日
	董事长 : 市川哲
	员工人数 : 8名
	业务内容 : 食品生产、销售、进出口
	【WEB】http://mizutomi.jp/